005 Editorial　対談の醍醐味／森下 竜一
006 〈対談〉森下 雄司 × 森下 竜一
　　「カプセル技術で地球を健康に」

〈特集〉 機能性表示食品による健康増進シリーズ 11
018 「ビフィズス菌 Bifidobacterium longum BB536の保健機能」／新井 聡

〈連載〉
031 栄養学の礎を築いた人々（最終回）／吉川?敏一
　　「渡邊 昌」
032 病理学最前線 43／堤 寛
　　「胃癌の話（その１）」
042 患者学のすすめ その73／加藤 眞三
　　「事前の意思表示はどのように伝わるのか？」
046 漢方薬と身近な植物?日本の土壌と文化へのルーツ57／田中 耕一郎
　　「近江　食と文学」
053 食の随想?温故知食（最終回）／渡邊?昌
　　「混沌の時代を抜け出す」
056 COVID-19対策におけるサプリメント・機能性食品の使い方 12／蒲原 聖可
　　「COVID-19対策におけるアダプトゲンの臨床的意義」
064 食を活かす医療機関紹介／満岡 孝雄
　　「アンチエイジングと食」