003 Editorial　今後『医と食』にかかわる研究の進展を期待しています／森下 竜一
004 〈対談〉金?武祚 × 森下 竜一
　　「タマゴから始まるアンチエイジング」

〈特集〉 機能性表示食品による健康増進シリーズ 7
016 1. ラクトフェリンによる腸内環境改善作用および睡眠の質改善作用／上﨑 聖子
020 2. 国内初の口腔内に注目した機能性表示食品～ロイテリヨーグルト～／升本 史郎

〈連載〉
033 栄養学の礎を築いた人々／渡邊?昌
　　「Joel D. Kopple」
034 病理学最前線 39／堤?寛
　　「消化管のリンパ球増殖症」
042 患者学のすすめ その 69／加藤?眞三
　　「食べること、息をすること、声をだすこと」
047 漢方薬と身近な植物?日本の土壌と文化へのルーツ 53／田中?耕一郎
　　「ベトナム料理」
051 COVID-19対策におけるサプリメント・機能性食品の使い方 8／蒲原?聖可
　　「COVID-19に対する補完療法としてのクルクミンの臨床的意義」
057 食の随想?温故知食／渡邊?昌
　　「食養生と低蛋白食」
059 食を活かす医療機関紹介／和﨑?雄一郎
　　「循環器内科医による動悸患者への栄養アプローチ」

＜訂正のお知らせとお詫び＞
『医と食』14 巻 1 号（2022 年 2 月 1 日発行）の Contents において下記のとおり誤りがございました。

謹んでお詫び申し上げ、ここに訂正いたします。

Contents ＜特集＞ 018　1. 菊芋の主成分イヌリン

（誤）中島 公如　（正）岡本 公如